Рецепты

Рецепты
25 февраля 2023

КАРТОФЕЛЬНЫЕ КОТЛЕТЫ С КУРИЦЕЙ

 ИНГРЕДИЕНТЫ:
куриная грудка
картофель
луковица
соль
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Заранее отварена куриная грудка (но может быть любая другая часть курицы). 
Картошка тоже уже сварилась. Дальше все просто. 
Луковицу чистим, меленько режем и пассеруем на сковороде на небольшом огне. Не забываем иногда помешивать. Пока жарится лучек, в блендере измельчаем курицу. Измельчаем не мелко, не в пыль. Должно быть видно, что это мясо. 
Как слегка зазолотился лучек- высыпаем к нему курицу, солим и перчим, перемешиваем и убираем со сковороды в тарелку.

Картошку толчем в пюре. 
Толчем, как бы не хотелось использовать блендер. 
Добавляем яйцо и опять толчем. 
Когда картошечка станет более или менее «гладкой» мы ставим на огонь сковороду, наливаем растительное масло. 
На самом деле можно лепить котлетки с мясом внутри. Для этого на мокрой ладони «плющим»столовую ложку с хорошей горкой пюре. В центр кладем три чайных ложки курицы и аккуратно сводим края картошки. Затем обминаем

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!