Рецепты

Рецепты
8 февраля 2023

Кекс с яблоком и орехами

2 яйца 
100 гр.сахара 
150 гр. Сметаны( йогурта, кефира и т.д) 
Щепотка соли 
8 стол.ложек растительного масла 
2 чайн.лож.разрыхлителя 
2 чайн.ложки лимонного сока 
200 гр.муки
Я ещё положила 1 ст. ложка сгущёнки
Яйца взбиваем с сахаром, добавляем соль, раст.масло, разрыхлитель, муку. И в конце лимонный сок.
В формочки для кексов накладываем по ложке теста, кладём кусочек яблока, сверху опять ложку теста. Сверху украшаем орехами (арахис).
Выпекаем при 180* 20-25 минут. Ориентируйтесь на свою духовку. У меня пеклись 20 минут, и за 5 минут до готовности пришлось накрыть фольгой, чтобы верх не сгорел.
Готовые кексы смазываем глазурью, её не варим! Смешиваем 4 чайн.ложки лимонного сока и 60 гр.сахара. Смазываем верх горячих кексов. Кексы получаются блестящие и с приятной кислинкой.
В магазинах сейчас продаётся концентрированный лимонный сок в бутылочках. Очень удобно. Не надо выжимать лимоны. И цена приемлемая.
Кексы по этому рецепту всегда получаются даже у начинающих кулинаров и очень вкусные.

Приятного аппетита!
Успехов в кулинарии!