Рецепты

Рецепты
16 февраля 2022

СЫРНЫЙ СУП С КУРИНЫМ ФИЛЕ 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ: 

5-6 картофелин среднего размера 
1 крупная луковица 
1-2 моркови 
2 куриных филе 
150 г риса (желательно длиннозерного) 
Плавленый сыр в ванночке (чем больше, тем лучше, у меня сегодня 250г) 
Соль, перец 
Зелень петрушки или укропа 
Сырный суп с куриным филе 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 

В первую очередь я кладу куриное филе в кастрюлю, заливаю холодной водой и отправляю вариться на среднем огне 20 минут после закипания.В это время подготавливаю остальные продукты для супа. 
Картошку, морковь и лук чищу от кожуры и споласкиваю под струей воды.Лук мелко нарезаю, морковку шинкую на мелкой терке.Картофель режу небольшими кубиками.В это время как раз доваривается куриное филе. Вынимаю его из кастрюли и оставляю ненадолго остывать. В бульон, в котором варилось филе, опускаю порезанный картофель. 
Вслед за ним отправляю измельченные морковку и лук.Сюда же всыпаю рис.Теперь варю почти до полной готовности картошки и риса. Они будут готовы примерно через одинаковое количество времени.В это время мелко рублю филе курицы.Когда рис и картофель почти готовы, добавляю к ним порезанное филе.Плавленый сыр отправляю в суп в это же время. После добавления всех ингредиентов очень хорошо перемешиваю, добавляю мелко рубленую зелень укропа или петрушки и оставляю суп томиться еще на 5-7 минут. Вот и все! Вкусный сырно-куриный супчик готов.