Рецепты

Рецепты
30 января 2022

ВАТРУШКА "КОРОЛЕВСКАЯ" 
 
Мой фирменный рецептик 
 
Ингредиенты: 
 
Пшеничная мука – 2 ст 
сахар: песок – 1 ст 
сливочное масло – 200 г 
творог – 0,5 кг 
яйца – 3 шт 
сода – щепотка 
ванильный сахар – 0,5 ч.л 
 
Приготовление: 
 
Для начала сливочное масло нам нужно охладить так, чтобы было легко натереть его на крупной терке. Так и делаем. Всыпаем в масло муку с содой и сахар (половину дозы) и хорошенько разминаем вилкой. У нас получится в результате такая масляно-мучная крошка. В отдельной миске смешиваем друг с другом: творог (лучше брать творог высокой жирности, еда получится вкуснее в итоге), и сахар с яйцами (я немного взбиваю венчиком). 
Берем форму, смазываем ее маслом и ровным слоем высыпаем 
половину наших масляно-мучных крошек.Сверху выкладываем творог, 
разравниваем и засыпаем оставшейся половиной крошек. Духовку прогреваем до 180-200 градусов и ставим нашу ватрушку запекаться минут на 30 (до румяности). Если творог с комочками, его лучше протереть через сито, так получится нежнее.