Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » Мясо - вкусно и просто
Мясо - вкусно и просто
Правильнее было бы написать "очень вкусно и просто"
Нам понадобится:
— Мясо (свинина)
— Майонез
— Соль, перец, специи
— Горчица
Проще готовить не по порциям, а сразу огромную сковороду, поэтому, количество мяса зависит от Ваших аппетитов. Берем мясо и режем достаточно тонкими кусками.
Отбиваем каждый кусок
Горчица — очень важный момент в приготовлении блюда!
Важность момента заключается в том, что если намазать горчией кусок мяса — весь сок останется внутри и куски будут ооочень пропитанными, свежими и аппетитными, все останется внутри мяса :) Каждый кусочек смазываем горчицей. В принципе, после приготовления горчица практически не чувствуется, но и злоупотреблять не стоит.
Посыпаем приправой для мяса (на Ваш вкус).
Мажем, солим-перчим
И укладываем в тарелку
Берем сковородку и смазываем ее майонезом. Именно майонезом — именно с ним получится поджаристая корочка. Укладываем мясо.
Как все плотненько уложили — начинаем заправлять майонезом. Чем больше — тем лучше :) Майонез в духовке поджарится — и станет очень похожим на расплавленный сыр.
И отправляем в духовку!
Мясо получается просто обалденное — его ели и вечером и ночью, и холодным и горячим, и вилками и руками — оно просто таяло во рту :) при этом все же была очень вкусная поджаристая корочка.
Приятного аппетита!
Для мяса достаточно в майонез подмешать горчицу (она сделает мясо нежным) и специи. Если майонез сладковатый, то можно капнуть уксуса капельку, чтоб сбалансировать вкус. Мясо смешать с приготовленным соусом, выложить на противень и посыпать сыром. Можно поверх мяса слой лука кольцами. Можно на лук кружочки помидоров, а сверху сыр. Вариантов много. Кроме того, чтоб залить все майонезом.
Да и майонез частично можно заменить сметаной или ряженкой.
войдите, используя
или форму авторизации