Рецепты

Рецепты
9 октября 2021

Крылышки а-ля KFC 

Ингредиенты: 
крылышки 
масло растительное 
паприка 
чеснок 
соль 
кукурузные хлопья

Приготовление: 
Берем десяток крылышек, осматриваем на наличие перышек, ну и в кастрюльку. Чуть присаливаем воду и на огонь. До кипения довели, пену сняли и убирайте быстренько с огня. Пусть остывают в бульоне. Скажу по секрету, самая вкусная курица делается именно так. Закипела и в сторону, остывать. Попробуйте, не пожалеете. Ну если совсем боитесь, то дайте покипеть не более 5 мин. 
Достаем крылья, обваливаем их в муке, обмакиваем в льезон. 
Хотите острое - добавьте в льезон паприку и острый перец. Хотите яркий вкус - выдавите туда чеснок. Ну а если дети лопать будут, то просто присолите.Вся фишка в панировке. 
Скачем в ближайший маркет и покупаем банальные кукурузные хлопья без всяких добавок. Они крупные, но не беда, просто жамкаем их руками. Панируем после льезона. 
А теперь минуток 10 дайте отдохнуть, а потом переверните и опять не беспокоим. 
Яйцо быстро сохнет и за 20 минут панировка "впаяется" в крылья. 
Греем казан с маслом до 180С. 
Опустите палочку в масло. Из нее пошли пузыри? Значит масло готово.
 Жарить нужно быстро. 30-60 секунд.