Рецепты

Рецепты
13 сентября 2021

Пирожки, от которых невозможно оторваться

Частенько друзья заходят в гости без предупреждения, а то и свекровь нагрянет неожиданно. Испечь пирожки — это лучший способ показать себя отличной хозяйкой даже при условии дефицита времени! Итак, у вас есть 20 минут, пока гости моют руки, а свекровь восторгается новым шторам… а мы будем готовить быстрые пирожки с яйцом и зеленым луком! 

Ингредиенты: 
кефир — 300 миллилитров; 
сода пищевая — половину чайной ложки; 
яйца куриные — 2 сырых и два вареных; 
лук зеленый; 
соль — по вкусу; 
мука — 1,5 стакана. 

В подогретый кефир добавить соду и оставить на пять минут. 
Добавить яйца и хорошо размешать. 
Добавить примерно половину муки, предварительно ее просеяв. 
Теперь в тесто отправляется зеленый лук и порезанные вареные яйца. 
Оставшуюся муку примешать к тесту. Консистенция должна быть похожа на густую сметану (или тесто для оладьев). 
Жарить в масле на раскаленной сковороде. Подавать со сметаной. 
Такие пирожки отличаются от стандартных тем, что начинка уже вмешана в тесто, что существенно экономит время при приготовлении. Они отлично подойдут для воскресного завтрака, пикника или неожиданного визита гостей. Если в доме нет зеленого лука, его можно заменить любой зеленью