Рецепты

Рецепты
8 сентября 2021

Куриные фрикадельки с рисом.
           
Ингредиенты:
           
600 г куриного фарша
1 яйцо
1,2 стакана риса
соль и перец по вкусу
200 мл сметаны
200 мл томатной пасты
растительное масло
Для приготовления фрикаделек ты можешь использовать готовый куриный фарш, или перекрутить через мясорубку то же количество куриного филе.
             
Как приготовить куриные фрикадельки с рисом
Рис промой, залей водой и отвари до полуготовности, затем оставь остыть. Выложи в миску фарш и добавь остывший рис, яйцо и соль и перец по вкусу. Вымеси до однородности и убери в холодильник на 40 минут.
Сформируй из фарша одинаковые шарики и слегка обжарь на растительном масле, выложи в кастрюлю с толстыми стенками. Смешай томатную пасту и сметану, посоли и поперчи по вкусу, разведи теплой водой и залей фрикадельки – соус должен их покрыть. Доведи до кипения и готовь на медленном огне 25-30 минут под крышкой.