Рецепты

Рецепты
18 августа 2021

Как приготовить на зиму заправку для солянки и рассольника

Для приготовления понадобится:
Огурцы - 2 кг 
Лук репчатый - 300 гр
Морковь - 300 гр
Чеснок - 1 головка 
Укроп, петрушка - по вкусу 
Сахар - 3 ст. лож. 
Соль - 1,5-2 ст. лож. 
Уксус 9 % - 7 ст. лож. 
Растительное масло - 1 ст
Приступаем к приготовлению:
Режем зелень, огурцы и лук кубиками. Морковь - на терке, чеснок - на давилке. 
Добавляем 3 ст. ложки сахара, 1,5-2 ст. ложки соли, 7 ст. ложек уксуса 9%, 1 стакан растительного масла. Все хорошо перемешиваем и оставляем на 3-4 часа. Потом выкладываем все в кастрюлю и ставим на огонь. 
Как закипит, даем побурлить 5-10 мин. 
Раскладываем заправку для рассольника по баночкам и закатываем. Все. 
Зимой наслаждаемся ароматнейшими рассольниками или солянками! 

Приятного Вам аппетита,Готовим с любовью и кушаем с большим удовольствием!