Рецепты

Рецепты
16 августа 2021

Творожный пирог с ягодами(ягоды можно взять на ваш вкус) 

Приступаем к приготовлению: 

Для приготовления теста: 
200 гр муки 
150 гр сливочного масла 
100 гр сахара 
1 яйцо 
1 ч.лож. разрыхлителя 

Для приготовления начинки: 
500 гр творога 
2 яйца 
100 гр сахара 
100 гр сметаны 
200-300 гр ягод (черники, смородины, голубики, клюквы) 

Для пропитки: 
1 кружка кофе 
немного ликера/коньяка 

Приступаем к приготовлению: 
1. Готовим тесто. Муку просеиваем с разрыхлителем. Охлажденное масло режем кусочками, бросаем в муку и растираем до состояния влажной крошки. Добавляем сахар и яйцо, замешиваем тесто. Заворачиваем в пленку и ставим в холодильник на 30 минут. 

2. Тем временем готовим начинку. Творог протираем через сито, добавляем сметану, яйца и сахар, взбиваем миксером до однородности. 

3. Охлажденное тесто выкладываем в смазанную разъемную форму так, чтобы получились бортики высотой около 4-5 см. 

4. Выливаем начинку в тесто, сверху насыпаем ягоды. 

5. Печем в разогретой до 180 градусов духовке 35 минут. 

6. Охлаждаем и вынимаем из формы. 
Приятного Вам чаепития!