Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ! Это хрустящее снаружи, нежное и ...
ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ!
Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри…просто тает во рту!
Размягчённое сливочное масло (230 г )растереть с сахарной пудрой (100 г) до однородности, добавить 1/4 ч.ложки соли,0.5 ч.ложки ванильного экстракта(я добавила 1 г ванилина), ввести просеянную муку(330 г). Быстро замесить мягкое тесто,собрав его в шар.
Разделить тесто на 3 части,скатать из каждой части "колбаску»,диаметром 2-3 см,завернуть в пищ.пленку и положить в морозилку на 10-15 минут.
Смазать «колбаски» взбитым яйцом,прокатить по сахару,нарезать на сегменты толщиной 2 см,выложить печенье на противень с пергаментом и выпекать при 180 градусах 20-25 минут до лёгкого подрумянивания.
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!
ЭТО-великолепное печенье! Моя 3-х летняя внучка,впервые его попробовав,трясла пакет,чтоб ещё найти.При первой встрече мы с ней его состряпали.каждую колбаску прокатав на противне с разными пищевыми крассками.Мы его назвали-французкое ассори.Стои приготовить.Не пожалеете.В магазине оно было бы ОЧЕНЬдорогим.
Кто бы его ещё приготовил))))
войдите, используя
или форму авторизации