Рецепты

Рецепты
5 июля 2021

5 невероятных легких диетических десертов, которые никого не оставят равнодушным!

1) Творожно-шоколадный мусс, очень вкусный десерт для тех, кто на диете! 

Ингредиенты: 

• Творог обезжиренный мягкий - 300 г
• Йогурт - 100 г
• Какао - 2,5 ст. л 
• Желатин - 15 г
• Подсластитель - по вкусу 

Приготовление: 

Йогурт, творог, подсластитель и какао взбить в блендере до однородного состояния.
Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут. 
Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в шоколадный крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут.
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно добавить орехи. 

2) Творожно-банановый мусс, банановый рай! 

Ингредиенты: 

• Творог мягкий - 100 г
• Банан - 2 шт 
• Сметана / нежирные сливки / йогурт - 150 г
• Лимон
• Желатин - 15 г
• Подсластитель - по вкусу 

Приготовление: 

Сметану, творог, подсластитель, лимонный сок и бананы взбить в блендере до однородного состояния. 
Желатин замочить в холодной воде на 10–15 минут. 
Поставить кастрюлю с желатином на огонь, довести до кипения. Добавить желатин в крем, тщательно перемешать. Миксером взбивать крем несколько минут. 
Налить мусс в креманки, поставить в холодильник на 2–3 часа. По желанию можно украсить ягодами. 

3) Вишневый пудинг: десерт, в который невозможно не влюбиться!

Ингредиенты: 

Вишня, замороженная или свежая - 300 гр.
Молоко - 200 гр.
Подсластитель по вкусу 
Агар-агар - 2 ч.л.

Приготовление: 

1. Агар-агар растворить в небольшом количестве (около 30 мл) прохладной воды и оставить для набухания.
2. В блендере измельчить вишню до состояния пюре. Добавить миндальное молоко, сироп топинамбура (или другой подсластитель) и снова хорошо перемешать.
3. Смесь поставить на огонь и довести до кипения. Влить агар, прокипятить еще 30 секунд и снять с огня.
4. Пудинг разлить по формочкам и оставить при комнатной температуре до полного застывания. При желании через 1-2 часа можно убрать формочки в холодильник (тогда пудинг будет готов намного быстрее)

4) Творожно-банановый мусс

Всего 4 ингредиента, максимум пользы и целых 11 г белка!

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 300 г
• Банан - 2 шт
• Какао - 2 ст. л
• Ванилин - 1 ч. л

Приготовление:

Для шоколадного слоя: Взбить в блендере часть творога, какао и банан.
Для белого слоя: Взбить в блендере часть творога, банан и ванилин. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный.

5) Диетический яблочный мусс с корицей: легкий воздушный десерт 

Такой полезный мусс можно давать даже маленьким детишкам, который они едят с огромным удовольствием.

Ингредиенты:

яблоко
банан
3-4 ст.л. молока
10 г – корицы
5 г — ванили

Приготовление:

Яблоко и банан очистить и измельчить блендером, добавить молоко, корицу и ваниль. 2 минуты и питательный десерт готов! 

Приятного аппетита!