Рецепты

Рецепты
13 июня 2021

Курица в сливочно-лимонном соусе 

Ингредиенты: 

Сливочное масло — 2 ст. л. 
Оливковое масло — 1 ст. л. 
Куриная грудка — 4 шт. 
Чеснок — 3 зубчика 
Лук-шалот — 1 шт. 
Лимон — 0,5 шт. 
Пармезан — 50 г 
Сливки жирные — 180 мл 
Шпинат — 150 г 
Тимьян свежий, веточка — 1 шт. 
Соль — по вкусу 
Чёрный молотый перец — по вкусу 
Белое сухое вино — 2 ст. л. 
Паприка — по вкусу 
Лимонный перец — по вкусу 
Куриный бульон — 60 мл 

Приготовление: 

Куриные грудки смажьте солью, перцем и паприкой. В большой сковороде разогрейте два вида масла. Обжарьте в нём курицу с каждой стороны по 4 минуты. Грудку уберите, а вместо неё выложите мелко нарубленный лук, чеснок и тимьян. Обжарьте ингредиенты в течение нескольких минут до коричневого цвета. После этого влейте сок лимона и вино. Следом влейте бульон и сливки. Всё перемешайте. В конце добавьте мелко натёртый пармезан и шпинат. Выложите курицу. Закройте сковороду крышкой. Готовьте блюдо 12 минут.