Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ
БЫСТРЫЙ СУП С СОСИСКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Картофель — 4 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Сосиски — 4 шт
Вермишель — 1 горст.
Зеленый горошек — 0,5 бан.
Перец черный — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Зелень — по вкусу
Вода (или куриный бульон) — 2 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В кипящую посоленную воду положить порезанный картофель. Лук и морковь порезать, спассеровать на растительном масле.Добавить в пассеровку порезанные сосиски, обжарить.К картофелю добавить горсточку тонкой вермишели, дать закипеть.Затем добавить пассеровку с сосисками и зеленый горошек. Варить пару минут.Добавить лавровый лист, черный перец. Через минуту снять с огня.
Вермишель вообще добавляют в самом конце за пять минут до отключения.
А я отдельно вермишель отвариваю,а полтом добавляю,чтобы не загустел и остался прозрачный
с сосисками не варю,лапшу из курицы варю
Тонкую вермишель паутинку можно поджарить на сухой сковороде, постоянно потряхивая её. Тогда суп не будет мутным и не загустеет.
войдите, используя
или форму авторизации