Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » Скумбрия "Пальчики оближешь")))
Скумбрия "Пальчики оближешь")))
У скумбрии отрезать голову и хвост, убрать внутренности, промыть.
Сделать маринад ( на 4 рыбы):
В 1 литр воды добавить 3 ст.л. соли.,
2 ст. л. сахара,
2 горсти луковой шелухи,
2 ст.л. чая (сухой заварки).
Вскипятить рассол, остудить и залить им скумбрию.
Убрать в холодильник на 3 дня.
Скумбрия, пока её чистишь, вся слоится, т. к. не раз замороженная, а свежей мы и не видали. 
С таким рецептом только рыбу испортить, на литр воды нужно не меньше 5 ст.л. соли, и это на 2 максимум 3 средние рыбины
войдите, используя
или форму авторизации