Рецепты

Рецепты
18 марта 2021

 Салат с черносливом и курицей.

Рецепт этого салата будут выпрашивать все гости. Очень вкусный!

Ингредиенты:

3 филе курицы, 
300 гр твердого сыра, 
6 яиц, 
стакан сладкого чернослива без косточек, 
1 зубчик чеснока, 
300 гр готовой пряной морковки по-корейски, 
полстакана немного толченых грецких орехов, 
500 гр майонеза, 
соль, 
черный молотый перец по вкусу, 
пучок петрушки.

Приготовление:

Куриное мясо отварить в подсоленной кипящей воде до мягкости. Охладить, 
нарезать кубиками.
Чернослив промыть и залить кипятком на 10 мин. Затем воду слить, 
выложить на бумажные салфетки, обсушить. Порезать полосками.
У вареных яиц отделить белки от желтков. Раздельно натереть на мелкой 
терке.
Сыр пропустить через крупные отверстия терки, смешать с майонезом и 
продавленным через пресс чесноком.
Орехи слегка обжарить на сухой сковороде, перемешать с морковью.
На плоской тарелке разложить чернослив, смазать майонезом, потом - 
курятина, посолить и поперчить, снова майонез, следующее - морковь с 
орехами, сверху - готовый сырный слой, теперь белки. Все промазать 
майонезом со всех сторон и равномерно засыпать желтком.
Дать постоять час в холодильнике, украсить при подаче петрушкой - 
веточками или нарезанной зеленью.