Рецепты

Рецепты
12 марта 2021

"Лодочки из картошки в мундире"

Ингредиенты: 
- 8 крупных картофелин 
- 200 грамм ветчины 
- 150 грамм твердого сыра 
- стакан сметаны любой жирности 
- половина луковицы 
- половина пучка укропа 
- половина пучка петрушки 
- соль 
- молотый перец по вкусу 

Приготовление: 
1. Картофелины хорошо моем и отвариваем в мундире, охлаждаем и чистим. 
2. Далее разрезаем каждую картофелину пополам вдоль и осторожно вынимаем мякоть ложкой из серединки. 
3. Ветчину и лук мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке, зелень мелко рубим и смешиваем с мякотью картофеля вынутой ранее. 
4. Все это смешиваем, заправляем сметаной, по вкусу солим и перчим. 
5. Затем в каждую "лодочку" из картошки накладываем эту массу. 
6. Лодочки ставим в духовку на 220-250 градусов и запекаем примерно полчаса. 
7. Такие "лодочки" из картошки в мундире подаются как в горячем так и холодном виде.