Рецепты

Рецепты
22 февраля 2021

Чтобы получить столовый уксус из 70%-ной уксусной кислоты, нужно соблюсти следующие пропорции: 

9%-ный уксус — 1 ложка кислоты на 7 ложек воды; 
6%-ный уксус — 1 ложка кислоты на 11 ложек воды; 
3%-ный уксус — 1 ложка кислоты на 20 ложек воды. 

И наоборот, можно получить из столового уксуса 70%-ную уксусную кислоту, но при этом нужно уменьшить количество воды, указанное в рецепте, почти на столько, сколько уксуса вы добавляете. 

Формулы расчета просты: 

1 ложка кислоты = 8 ложек 9%-ного уксуса – 7 ложек воды; 
1 ложка кислоты = 12 ложек 6%-ного уксуса – 11 ложек воды; 
1 ложка кислоты = 21 ложки 3%-ного уксуса – 20 ложек воды.