Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » Домашняя аджика
Домашняя аджика
Помидоры помыть,срезать мягкие места,пропустить через мясорубку вместе с чесноком( у меня на 3 кг помидор 4 средних головки чеснока).
Посолить,поперчить по вкусу.Добавить приправу для аджики( у меня с юга).Можно добавить сухие красный перец и сладкую паприку.Я ещё добавила сухую кинзу-очень нравится эта травка.Влить немного уксуса для кислоты.Я всё делаю по вкусу,точных пропорций нет.
Готовую аджику разлить по чистым банкам.Дать ей немного настояться и можно вкушать!
Непонятный рецепт,ни о чем
Я делаю перечно-чесночный соус так: На один красный жгучий перец беру один зубок чеснока, добавляю пару ложек кетчупа или томатной пасты, столовую ложку оливкового масла и,по желанию,прованских травок щепотку. Все это измельчаю блендером и слегка увариваю на малом газу. Все! Получается нежно-острый соус, который подходит и к мясу и к супам и даже к картошке.
странный рецептик
войдите, используя
или форму авторизации