Рецепты

Рецепты
8 января 2021

Мясо по-купечески (с грибами) 

Ингредиенты: 

В данном случае использовалось: 
-Свинина (карбонат) - 4 кусочка, 
-грибы замороженные развесные - 150-200 гр, 
-помидорка - 1 шт, 
-сыр - 200-250 гр, 
-майонез, 
-соль, 
-специи - по вкусу. 

Приготовление: 

1. Нарезанное кусочками мясо отбиваем через пленку и выкладываем на смазанный маслом противень. Добавляем соль и специи 
2. Снимаем с помидорки шкурку (пропарив ее, можно в пароварке-минут 3-5), режем кружочками и выкладываем на мясо 
3. Сыр натираем на крупной терке. Часть выкладываем на мясо с помидорами (примерно 1/3). 
4. Грибы выкладываем на сыр, можно предварительно не размораживать. Затем поливаем майонезом (в очень умеренных количествах), солим и посыпаем оставшимся сыром. Ставим в духовку при 200 градусах минут на 20. 
Если использовать свежие шампиньоны (нарезанные), то это блюдо выглядит аккуратнее - грибы из под сыра не торчат.