Рецепты

Рецепты
5 января 2021

Творожные сырки. ( без всяких консервантов) 

Вам потребуется: 
200 гр творога 
2 ст.л. сахарной пудры (без горки) 
30 гр сливочного масла 
80 гр шоколада 
1 пакетик ванилина или ванильного сахара 

Начинка: карамель, джем, кокосовая стружка - на ваше усмотрение 

Как готовить: 
1. Шоколад растапливаем на водяной бане. Силиконовой кисточкой смазываем формочки (у меня силиконовые) тонким слоем шоколада. Убираем формочки в морозилку на 3-4 минуты. (Я убирала на 10 минут). Если есть необходимость, можно повторить нанесение шоколада на те места, где есть "пробелы" и снова отправить в морозильную камеру на 2-3 минуты. 

2. Пока шоколад застывает, творог растираем с сахарной пудрой, ванилином и размягченным сливочным маслом. 

3. Достаем формочки из морозилки, наполняем на 1/3 творожной массой, кладем в центр начинку, заполняем до конца творогом. Сверху смазываем творог растопленным шоколадом и убираем в холодильник до подачи. (Я снова убрала на несколько минут в морозильную камеру, чтобы верхний слой шоколада немного подостыл, а потом уже переложила в холодильник). 

О хранении этих сырков речь не идет, так как они просто испаряются в тот же день. 

Приятного аппетита!