Рецепты

Рецепты
27 декабря 2020

Салат "Мышки" 

Когда я приготовила этот салат на день рождения мужа, несмотря на обилие блюд на столе, свекровь и гости были в восторге именно от этого салата. Всем понравились и оформление, и вкус. Готовится он очень просто и быстро. Так же, как и съедается. Хотя с мышками придется немного повозиться. Но именно благодаря им, салат на столе выглядит эффектно. 

Сам салат очень простой и готовится минут за 15. А вот мышек в первый раз я делала более получаса. Теперь уже наловчилась и получается гораздо быстрее. 

Необходимые продукты: 

— 5 яиц (3 — в салат и 2 — на мышки) 
— 5 ломтиков консервированных ананасов 
— 200 грамм сыра 
— 3 зубчика чеснока 
— майонез 

Приготовление 

Сначала отвариваем яйца. После их чистки выбираем наиболее красивые для мышек. Остальные пойдут в салат. 

Белки трех вареных яиц трем на мелкой терке. 
Выкладываем на небольшую плоскую тарелку. 
И смазываем майонезом. 
Нарезаем кубиками пять ломтиков ананасов. 
Выкладываем сверху и также смазываем майонезом. Раздвигаем немного салат, как будто один кусочек уже съеден. 
Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с чесноком, выдавленным через чеснокодавилку, и выкладываем следующим слоем салата. Смазываем майонезом. 
Самый последний слой — натертые на мелкой терке желтки. Сверху смазывать ничем не надо. 

Теперь приступаем к созданию мышек. Для этого от яйца необходимо отрезать небольшой кусочек. Это придаст ему устойчивость и сделат похожим по форме на мышь. 
На заготовке ножиком намечаем, немного вырезаем там, где будет нос, глаза, уши. 
В глаза вставляем гречку, в носик — черный перец горошком, уши и хвост из сыра. 
Получается вот такая мышь, которую размещаем на салате. 
Из этого количества продуктов получается небольшой салатик, но вкусный. 
Гости обычно приходят от него в восторг и расхваливают хозяйку на все лады. 
Всем приятного аппетита!