Рецепты

Рецепты
30 октября 2020

Карамель домашняя 

Ингредиенты: 

Молоко - 1/2 литра 
Сахар - 3 станкана 
Молоко сухое - 1 стакан 
Масло сливочное - 100 г 

Приготовление: 

1. Для начала смешайте все ингредиенты за исключением сливочного масла. 

2. Массу выложите в кастрюлю и варите, постоянно при этом, помешивая, на минимальном огне, до тех пор, пока сладкая масса не приобретет коричневатый оттенок. 

3. Как только масса станет коричневой, добавляем в нее сливочного масла и варим уже по состояния полной готовности. 

На приготовление карамели уйдёт приблизительно 1.5 ч времени. Если варить менее указанного времени, то получится, не карамель, а вареная сгущенка. В случае же, если переварите карамель - получатся ириски.