Ôîòîñòðàíà » Èíòåðåñíûå ñòðàíèöû » Êóëèíàðèÿ è ðåöåïòû » Ðåöåïòû » Êóðèíîå ôèëå â ñûðíîé ïàíèðîâêå
Êóðèíîå ôèëå â ñûðíîé ïàíèðîâêå
Èíãðåäèåíòû:
Ôèëå êóðèíîå — 1 øò.
ßéöà — 1 øò.
Ñóõàðè ïàíèðîâî÷íûå — 0,5 ñòàê.
Ñûð òâåðäûé (òåðòûé) — 0,5 ñòàê.
Ñîëü — ïî âêóñó
Ïåðåö — ïî âêóñó
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — äëÿ æàðêè
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Êóðèíîå ôèëå î÷èñòèòü îò ïëåíîê, îòðåçàòü òàê íàçûâàåìóþ ñòðåëêó «ìàëåíüêóþ ÷àñòü», à áîëüøóþ ðàçðåçàòü âäîëü íà äâå ÷àñòè — òàê ôèëå ãàðàíòèðîâàíî ïðîæàðèòñÿ.
2.  ìèñêó ðàçáèòü ÿéöî è ïåðåìåøàòü åãî âèëêîé. Ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü.
3.  îòäåëüíîé ìèñêå ñìåøàòü ïàíèðîâî÷íûå ñóõàðè è ñûð.
4. Îêóíóòü êàæäîå ôèëå â ÿéöî. Çàòåì — â ñûðíî-õëåáíóþ ïàíèðîâêó, ñòàðàÿñü ïðèæàòü êðîøêè ê ôèëå, ÷òîáû êîðî÷êà ïîëó÷èëàñü áîëåå ïëîòíîé.
5. Âûëîæèòü ôèëå íà ðàçîãðåòóþ ñ ìàñëîì ñêîâîðîäó. Îáæàðèòü ñ äâóõ ñòîðîí äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ôîòî: Åâãåíèÿ Êîâÿçèíà
âîéäèòå, èñïîëüçóÿ
èëè ôîðìó àâòîðèçàöèè