Рецепты

Рецепты
26 июня 2020

Пивной кляр для рыбы

Ингредиенты 
-Филе трески 700 гр. 
-Соль 
-Перец 
-Белок 2 шт. 
-Светлое пиво 200 мл 
-Мука 150 гр. 

Приготовление
Отделяем желтки от белков. Белки взбиваем с солью в пену. 
Смешиваем пиво с мукой, добавляем взбитые белки. 
Режем рыбу на кусочки. 
Муки смешиваем с перцем и обваливаем каждый кусочек рыбы. 
Затем окунаем в кляр. 
Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и жарим с двух сторон до золотистой корочки.