ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ: 
Готовое дрожжевое тесто — 500 г 
Сулугуни — 250 г 
Яйцо куриное — 4 шт. 
Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт. 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ: 
Натри сыр. Тесто раскатай и сложи из него лодочки, как на фото, такого размера, какого тебе хочется. Внутрь выложи сыр, взбей яйцо и смажь им края. Отправляй хачапури в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достань, разбей в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посоли и отправь обратно в духовку. Как только белок побелеет, сразу доставай — тогда желток будет жидковатым (если такое не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца). Достань, переложи на тарелку и выложи сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавай.