Рецепты

Рецепты
17 февраля 2020

Шоколадный пирог с творожными шариками 

Ингредиенты: 
 
Творог — 200 г 
Сахарная пудра — 80 г 
Шоколад — 225 г 
Жирные сливки — 100 г 
Яйца — 3 шт. 
Мука — 100 г 
Сливочное масло — 50 г 
Сахар — 60 г 
Разрыхлитель — 5 г 
 
Приготовление: 
 
1. Растопить масло с 80 г шоколада, дать остыть. Взбить яйца вместе с сахаром, добавить шоколад. Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. 
2. Смешать творог с половиной сахарной пудры, сформировать небольшие шарики. 
3. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить творожные шарики. Залить тестом и выпекать 30-40 минут при 180°C. Вынуть пирог из формы и дать остыть. 
4. Для глазури растопить в сливках шоколад вместе с сахарной пудрой, покрыть этой смесью пирог. Дать глазури застыть. 
Приятного аппетита!