Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » Шикарный салат из баклажанов
![Шикарный салат из баклажанов.Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки ...](https://i01.fotocdn.net/s213/f1c5afaee595c64a/public_pin_m/2831089212.jpg)
![Шикарный салат из баклажанов.Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки ... - 2](https://i01.fotocdn.net/s213/f913e93b66ef9a6c/public_pin_m/2831089213.jpg)
![Шикарный салат из баклажанов.Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки ... - 3](https://i01.fotocdn.net/s213/554a998bbb786694/public_pin_m/2831089214.jpg)
![Шикарный салат из баклажанов.Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки ... - 4](https://i01.fotocdn.net/s213/9f0b6fc766d45fef/public_pin_m/2831089215.jpg)
Шикарный салат из баклажанов
Детки мои баклажаны вообще не любят, а этот салат уплетали за обе щеки и даже не поняли что там баклажаны, доченька сказала что салатик с грибочками )
Ингредиенты:
4 баклажана
4-5 крутых яйца
2 небольших луковицы
майонез по вкусу
соль, сахар,масло для жарки.
Приготовление:
1.Баклажаны режем соломкой,лук полукольцами.
2.Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15 минут,чтобы стекла горечь
3.Лук необходимо замариновать,для этого обдаем его кипятком,через пару минут воду сливаем.
Добавляем 1 ст.л.сахара и 4 ст.л. столового (я беру яблочный) уксуса,заливаем кипятком (50-70мл),накрываем и даем настояться.
4.Баклажаны обжариваем на растительном масле и даем остыть
5.Складываем в емкость для салата,добавляем порезанные яйца,отжатый маринованный лук заправить майонезом.
Солим по вкусу,перемешиваем и наслаждаемся
войдите, используя
или форму авторизации