» » » »

Рецепты
Рецепты
23 сентября 2019
Домашняя яичная лапша.Ингредиенты:- 1 яйцо- 200 гр муки- щепотка солиПриготовление.1. Просейте муку ...
Домашняя яичная лапша.Ингредиенты:- 1 яйцо- 200 гр муки- щепотка солиПриготовление.1. Просейте муку ... - 2
Домашняя яичная лапша.Ингредиенты:- 1 яйцо- 200 гр муки- щепотка солиПриготовление.1. Просейте муку ... - 3
Домашняя яичная лапша.Ингредиенты:- 1 яйцо- 200 гр муки- щепотка солиПриготовление.1. Просейте муку ... - 4
Домашняя яичная лапша.Ингредиенты:- 1 яйцо- 200 гр муки- щепотка солиПриготовление.1. Просейте муку ... - 5
Танюшка
Танюшка
23 сентября 2019 в 10:29
Ирина
Ирина
23 сентября 2019 в 12:34
Ну конечно , 3-4 минуты .Месить минут 10 неменьше , потом надо исскусно нарезать . Это не картошку резать !
Людмила
Людмила
23 сентября 2019 в 13:03
Zhanna
Zhanna
23 сентября 2019 в 13:50
Во-первых, любое тесто должно настояться не менее 3 часов, а лучше - вечером замесить и только утром резать на лапшу и подсушивать.
Пыль"чародеи" 111ур.
Пыль"чародеи" 111ур.
23 сентября 2019 в 19:25
Девочки нарезать проще простого. Когда пласт теста раскатан (а зачастую не машинкой, а скалкой на весь стол)-то дают минут 5-7 подсохнуть тесту, затем сворачиваете рулетом , такого диаметра , как хочется и нарезаете мелко. Если нож ставить близко к срезу-выйдет лапши.
Пыль"чародеи" 111ур.
Пыль"чародеи" 111ур.
23 сентября 2019 в 19:26
Если дальше- то длинные спагетти, ибо в первом случае вы как бы не даете тесту приобрести форму спирали-срезаете слишком близко и как бы наискось. Это надо наловчиться. но обычно рука быстро привыкает. Сложнее и важнее здесь другое-как можно тоньше тесто раскатать. Вот тут терпение иногда подводит
Пыль"чародеи" 111ур.
Пыль"чародеи" 111ур.
23 сентября 2019 в 19:27
Никогда тесто на лапшу не выстаивала. И на производствах тоже не выстаивают. Это делается сразу