Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » Лимонные подушечки! Моим детям очень понравились эти "подушечки". Уже два дня подряд их готовлю... ...
![Лимонные подушечки! Моим детям очень понравились эти](https://i01.fotocdn.net/s213/b9ca5724713e1a41/public_pin_m/2818515309.jpg)
![Лимонные подушечки! Моим детям очень понравились эти](https://i01.fotocdn.net/s213/a8460e1202f1d201/public_pin_m/2818515310.jpg)
![Лимонные подушечки! Моим детям очень понравились эти](https://i01.fotocdn.net/s213/a9663b130bb67561/public_pin_m/2818515311.jpg)
![Лимонные подушечки! Моим детям очень понравились эти](https://i01.fotocdn.net/s213/a5324d582bd132f3/public_pin_m/2818515312.jpg)
Лимонные подушечки!
Моим детям очень понравились эти "подушечки". Уже два дня подряд их готовлю...
Понадобится
2 стакана муки
2 ч.л. разрыхлителя
1 лимон
80 г размягченного сливочного масла
2 яйца
2 ст.л. сметаны
растительное масло для фритюра
сахарная пудра
С лимона стереть цедру, затем отжать сок. Муку смешать с разрыхлителем и добавить натертую цедру лимона. В отдельной миске смешать масло, сметану и яйца, затем всыпать муку и замесить тесто, постепенно добавляя лимонный сок (в зависимости от лимона сок может и не понадобится весь). Тесто должно получится приятно эластичным.
Скатать тесто в шар, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 30 минут.
Тесто раскатать в пласт толщиной чуть меньше 1 см, затем ножом нарезать его на квадраты по 2 см и обжарить во фритюре до золотисто-коричневого цвета.
Готовые подушечки выложить на бумажное полотенце. Остывшие подушечки посыпать сахарной пудрой.
Я делала чуть по другому - смешала масло, сметану, яйца, ванильный сахар, соду и лимонный сок. Затем постепенно добавляла муку (цедру не добавляла).
Дальше все по рецепту. Убрала в холодильник на 30 минут.
Затем тесто раскатала и нарезала квадратики небольшие, сторона 1 см
Жарила в кипящем масле на среднем огне, постоянно мешая
Выкладывала на бумажные салфетки
Затем в кулек насыпала сахарной пудры и высыпала туда же эти "подушечки". Встряхивала пакет, пока они все незапудрились.
Вкуснотищаааа! Похожи на песочное тесто чем-то... Лимона в них не чувствовалось, поэтому я в чай добавила лимон. Приятного чаепития!
войдите, используя
или форму авторизации