Рецепты

Рецепты
5 июня 2019

Топ-5 вкуснейших салатов 

1. Салат с семгой 

Ингредиенты: 
- соленая семга — 400 гр 
- твердый сыр — 200 гр 
- отварной картофель — 3 шт. 
- вареные яйца — 3 шт. 
- яблоки — 3 шт. 
- лук — 3 луковицы, масло растительное для обжарки лука. 
- майонез — 300 гр 
- красная икра для украшения салата — 150 гр 
- листья салата — для украшения 

Приготовление: 
1. Натираем на крупной терке отварной картофель. 
2. Яйца разделяем на белки и желтки и тоже натираем на терку отдельно белки от желтков. 
3. Лук чистим, нарезаем полукольцами и обжариваем его на растительном масле до золотистого цвета. 
4. Семгу нарежем небольшими кусочками — квадратиками. 
5. Сыр и яблоки тоже натрем на терку. 
6. Когда все продукты подготовлены, выкладываем салат на блюдо слоями, каждый слой смазываем тонким слоем майонеза: 
1-й — слой — семга и обжаренный лук — смазываем майонезом. 
2-й слой — картофель — смазываем майонезом. 
3-й слой — яблоки — смазать слой майонезом. 
4-й слой — сыр — смазать майонезом. 
5-й слой — белок — смазываем майонезом. 
6-й слой – желтки и немножко сыра — смазать майонезом. 
7. Когда салат собран, даем пропитаться перед подачей на стол, в течение 3-х часов, а еще лучше накрыть его пищевой пленкой и поставить в холодильник на ночь для пропитки. Перед подачей на стол украшаем блюдо красной икрой и листьями салата. 

2. Салат "Каприз" 

Ингредиенты: 
- картошка 
- окорочок 
- морковь 
- лук 
- грибы 
- яйца 3 шт 
з-еленый лук 

Приготовление: 
Слоями: 
картошка отварная 2 шт (на терке) 
окорочек вареный 1 шт (мелко порезанный) 
морковь 1/2 шт жареная 
лук 1/2 шт жареный (с морковкой) 
грибы 200 гр (заморож) 
лук 1/2 жареный (с грибами) 
яйца вареные 3 шт (отдельно белок и желток потереть) 
зеленый лук 

Картошку, мясо, грибы и белок смешать отдельно с майонезом. По желанию присаливать. Выложить слоями. 

3. Салат "Большой праздник" 

Ингредиенты: 
- Сухарики 1 пачка не очень большая 
- ветчина 200 гр, 
- грибы маринованные 200 гр, 
- яйца вареные 3 шт, 
- майонез, 
- соль, 
- перец. 

Приготовление: 
Ветчину порезать соломкой, грибы произвольно, яйца кубиком, заправить майонезом, посолить, поперчить, перед подачей перемешать с сухариками. 

4. Весенний салат 

Ингредиенты: 
- Помидор 2-3 шт. 
- Куриная грудка 500 гр. 
- Сыр твердых сортов 150 гр. 
- Красная фасоль - одна банка. 
- Зеленый салат. 
- Сухарики. 
- Для заправки можно взять легкий майонез или сметану. 

Приготовление: 
1. Помидор, салат мелко нарезаем. Сыр трем на терке. 
2. Куриную грудку разделываем на мелкие кусочки и тушим на слабом огне минут 20 до того пока вся жидкость не выкипит, можно слегка обжарить. 
3. Смешиваем все нарезанные и готовые ингредиенты, заправляем майонезом (сметаной). Подаем салат, посыпав сверху сухариками. 
5. Быстрый салат с фасолью 
(и крабовыми палочками) 

Ингредиенты: 
- Фасоль красная в собственном соку — 200 г 
- Яйца — 2-3 шт. 
- Крабовые палочки — 200 г 
- Сметана, соль, перец, зелень 

Приготовление: 
1. С фасоли слить сок. Крабовые палочки, яйца и зелень мелко порезать. 
2. Затем все смешать, посолить, поперчить по вкусу и заправить сметаной. Салат готов! 
Приятного аппетита!