Рецепты

Рецепты
4 июля 2014

Супер капкейки

Тесто:
110 гр.слив.масла
200 гр.муки
200 гр.сахара
3 яйца
100 мл.молока
1, 5 ч.л.разрыхлителя
2 ст.л.какао
Крем:
150 гр.слив.масла
60 мл.воды
2 желтка
3 ст.л.сахара

Приготовление:
Слив.масло комнатной температуры взбить с сахаром, добавить туда яйца, молоко,просеянную муку и разрыхлитель и взбить до однородной массы.Смесь поделить на две части.В одну из частей добавить какао.Залить по формам. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180градусах 25-30минут.Готовность проверяем зубочисткой.

Крем: воду налить в небольш.кастрюльку и довести до кипения и насыпать сахар.Поставить на сред.огонь и варить до пробы на мягкий шарик. Взбить желтки медленно вливая сироп, взбивать до тех пор пока смесь не станет прохладной.В другой чашке взбить масло и добавить постепенно яичную смесь и хорошо взбить.Охладить.