Рецепты

Рецепты
30 декабря 2018

ШАМПИНЬОНЫ ПО-КОРЕЙСКИ 

ИНГРЕДИЕНТЫ:
 Шампиньоны - 400 грамм;
 Чеснок - 4 зубчика;
 Семена кунжута - 1,5 ч.л.;
 Рафинированное растительное масло - 50 мл;
 Яблочный уксус - 3 ст.л;
 Молотый кориандр - 1/4 ч.л.;
 Соевый соус - 2 ст.л;
 Петрушка - 0,5 пучка;
 Перец черный горошком - 6-7 штук;
 Перец душистый горошком - 3 штуки;
 Лавровый лист - 2 штуки;
 Соль по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Подготовьте необходимые продукты.Грибы тщательно промойте кухонной щеткой под холодной водой.
Петрушку промойте под холодной водой, просушите. Чеснок почистите. Зелень и чеснок мелко нарежьте.
В миске соедините растительное масло, соевый соус, яблочный уксус, специи, чеснок и зелень.Кунжут обжарьте на сухой сковороде. Добавьте к маринаду.Опустите грибы в кипящую подсоленную воду и варите после закипания 15 минут на среднем огне. Затем откиньте на дуршлаг и остудите.Переложите грибы в стеклянную миску и залейте маринадом. Перемешайте.Накройте крышкой и уберите в холодильник на ночь. Вкусная закуска готова. Угощайтесь!