Скумбрия запеченная в духовке. 

Попробовав один раз, теперь постоянно эту рыбку делаю именно так! Вам понадобится: 
1. Скумбрия свежемороженная - 1 кг. (три рыбки) 
2. Лук - чем больше, тем лучше! (у меня уходит пять хороших луковиц) 3. Майонез 
4. Кетчуп (использую кетчуп "Лечо" Махеев) 
5. Специи Приготовление: 

Приготовлене.
1. Рыбу чистим, режем кусочками. 
2. Лук чистим, режем полукольцами. 
3. Рыбу помещаем в ёмкость, добавляем 4-5 ст. ложек майонеза и 4-5 ст. ложек кетчупа, специи по вкусу, перемешиваем. 
4. Затем на противень, выкладываем бумагу для запекания, немного смазываем слив. маслом, выкладываем рыбу, а между кусочками рыбы выкладываем лук полукольцами. 
И всё это направляем в духовку, температура 180 гр. 
Готовится примерно час. 
Я ориентируюсь всегда по луку, как только лук мягкий и сочный - блюдо готово! 

Приятного аппетита!