Фотострана » Интересные страницы » Кулинария и рецепты » Рецепты » Домашний сыр
![Домашний сыр.Ингредиенты:-1 литр молока-1 ст.л.соли-200-300 г. сметаны-3 яйцаПриготовление:Молоко ...](https://i07.fotocdn.net/s212/053323cee5d2ec9a/public_pin_m/2749153363.jpg)
Домашний сыр
Ингредиенты:
-1 литр молока
-1 ст.л.соли
-200-300 г. сметаны
-3 яйца
Приготовление:
Молоко ставим кипятить, посолив его. В это время взбиваем сметану с яйцами. Как молоко закипит, добавляете сметанную смесь и помешивая кипятите около 5 мин. как только масса отделиться от сыворотки, откидываем эту массу на ситечко.(У меня сита металлического не было,использовала марлю). Даем полностью стечь жидкости. Через несколько часов можно есть!
Готовила , добавляла зелень....и добавляла специи...понравилось.![](https://st.fotocdn.net/images/smile3/smile.gif)
![](https://st.fotocdn.net/images/smile3/smile.gif)
Комментарий скрыт
Татьяна, я делаю с творогом и получается очень вкусный сыр, я люблю сыр нарезанный очень тонко. Татьяна, у Вас сыр получается с дырочками? Я молочку покупаю всю деревенскую.
В рецепте 1 ст. ложка соли, я думаю что это многовато. соль перебъёт сырный тонкий аромат. Татьяна, как Вы считаете?
Комментарий скрыт
Я уже отвыкла от деревенской молочки.Не своя-другим не верю.т.к жила дома,всё знаю.Всё зависит от хозяйки...а её лучше знать и весь процесс лучше видеть.Единственное,могу не отказаться от кислого молока-простокваши...
чайной достаточно
![](https://st.fotocdn.net/images/smile3/good.gif)
Комментарий скрыт
войдите, используя
или форму авторизации