Рецепты

Рецепты
8 августа 2018

Отличный рецепт приготовления домашнего сыра

Для приготовления понадобятся:
Из расчета на две порции
1 л молока
125 гр натурального йогурта
1,5 ч.лож. соли (можно больше, кто как любит) получается не сильно солёная
1 ст.лож. уксусной эссенции (25%)
Приступаем к приготовлению:
-Молоко с солью нагреть, но не доводить до кипения.
-Добавить йогурт, перемешать, добавить уксус, хорошо перемешать и убрать с плиты.
-Дуршлаг застелить чистой марлей свёрнутой примерно в 4 слоя, вылить туда свернувшееся молоко (сыворотку не выливать!), хорошо отжать сыр от сыворотки.-.Формируем шарик из отжатой массы. И выкладываем его в сыворотку, накрываем полотенцем и даём остыть.
-Сыр в чашке с сывороткой ставим на 24 часа в холодильник, потом сыворотку слить.
-Хранить в закрытой пластиковой посуде.
Приятного Вам аппетита,готовим с любовью и едим с большим удовольствием!