Рецепты

Рецепты
22 июля 2018

Салат «Золотой запас» 

Потребуется:
4 кг помидоров, 
2 кг моркови, 
1 кг репчатого лука, 
1 кг свеклы, 
2 ст. ложки 70%-й уксусной эссенции, 
0,5 л растительного масла, 
2 кг соленой кильки, 
2 ст. ложки соли (по желанию), 1
8 ст. ложек сахара. 

Помидоры пропустить через мясорубку. Свеклу и морковь натереть на терке. Репчатый лук нарезать кольцами или полукольцами. 
Все овощи (кроме помидоров) тушить на масле 15 минут после закипания. Затем добавить помидоры и варить 2 часа. За 15 минут до конца приготовления добавить кильку, сахар, уксус, разложить в банки и закатать.