Рецепты

Рецепты
2 июля 2018

Картофельные зразы с фаршем

Ингредиенты
-Картофель - 7 шт.
-Фарш мясной - 500 гр.
-Лук - 1 шт.
-Яйцо - 1 шт.
-Мука - 1 ст.
-Сухари панировочные
-Масло растительное
-Соль
-Перец черный молотый

Приготовление
Картофель чистим, варим в подсоленной воде до готовности. Делаем пюре, добавляем яйцо, муку и замешиваем тесто.
Лук мелко режем.
Фарш с луком обжариваем в течение 10 минут, периодически помешивая. Солим, перчим.
Из картофельного теста отщипываем небольшие кусочки, делаем лепешки и в центр выкладываем мясную начинку.
Формируем зразы и обваливаем в панировочных сухарях.
Выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
И жарим с двух сторон до золотистого цвета.