Рецепты

Рецепты
5 мая 2018

Хворост- пахлава медовая

Ингредиенты:
-2 стакана пшеничной муки,
-полстакана молока,
-1 стакан топленого масла,
-1 яйцо,
-1 яичный желток,
-20 гр. прессованных дрожжей,
-200 гр. грецких орехов,
-1 стакан сахарной пудры,
-80 гр. меда,
-молотые семена кардамона на кончике ножа
-соль по вкусу.

Приготовление:
Сначала нужно развести дрожжи и соль. Потом добавить яйцо, немного сливочного масла, муку и замесить тесто. Далее накрыть его тканью и поставить приблизительно на 40 минут в теплое место.
Чтобы приготовить начинку, нужно пропустить через мясорубку орехи и соединить их с сахарной пудрой, кардамоном и медом. Когда подойдет тесто, то из него необходимо раскатать тонкие коржи и уложить их стопкой на противень, смазывая каждый растопленным сливочным маслом. Получится 14-16 тонких коржей. Первый и последний коржи нужно выкладывать без начинки, а остальные коржи необходимо прослаивать начинкой через каждые 2 коржа.
Затем нужно смазать пахлаву яичным желтком, нарезать ромбиками и выпекать около 30 минут в разогретой духовке до 180 С . Готовую пахлаву необходимо полить оставшимся растопленным сливочным маслом.
Приятного аппетита!