Рецепты

Рецепты
10 марта 2018

Тушеные куриные сердечки 

Ингредиенты: 
-сердечки куриные 1 кг 
-лук 1 шт. 
-морковь 1 шт. 
-зелень 1 пучок 
-молоко коровье 100 г 
-масло растительное 100 г 
-масло сливочное 50 г 
-мука 1 ст.л. 
-соль по вкусу 
-перец по вкусу 
-вода 1 ст. 

Приготовление: 
Подготовить ингредиенты. Куриные сердечки промыть и очистить от пленки. 
Морковь нарезать соломкой. 
Лук нарезать полукольцами. 
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить куриные сердечки на среднем огне, чтобы выпарилась вода. 

На другой сковороде на растительном масле на среднем огне обжарить до золотистого цвета морковь и лук. 

Жареный лук и морковь перемешать с сердечками. 

Влить воду и тушить на медленном огне под крышкой 30 минут. 

Добавить молоко, рубленую зелень, посолить и поперчить. Добавить муку. Довести до кипения и тушить еще 5 минут. Выключить плиту и дать настояться. 
Подавать с картофельным пюре.