Рецепты

Рецепты
2 декабря 2017

Жюльен в больших ракушках (конкильони)

Ингредиенты: 
-1 кур.грудка 
-400 гр. шампиньонов 
-1 большая луковица 
-100 гр. твёрдого сыра 
-3 ст.л. сметаны 

Приготовление: 
Начинка: тонкой соломкой режем курицу, лук, грибы. Лук спассировать на оливковом или растительном масле до прозрачности + мясо и через 4-5 мин + грибы + соль + перец. Обжаривать до испарения влаги с грибов, добавить сметану, тушить мин 5. Начинка готова. 

Приготовление: Ракушки отварить, откинуть на дуршлаг и дать чуть остыть, чтобы в руки можно было взять. Ложечкой берём начинку и фаршируем каждую ракушку, "укрывая" тёртым сыром. Для зарумянивания начиненные ракушки ставим в духовку. 
Приятного аппетита!