Рецепты

Рецепты
4 сентября 2017

ТАКАЯ ЗАКУСКА ДОЛЖНА БЫТЬ НА КАЖДОМ СТОЛЕ — БАКЛАЖАНЫ НА ЗИМУ! 

Зимой такая закусочка — идеальна! С лучком, да с картошечкой, да под водочку! 

Красота! 

Состав и приготовление: 

3,5 кг баклажан порезать кубиками, посолить — 85гр. Оставляем в миске на ночь. 

На следующий день промываем водой. И бросаем в кипящее растительное масло (300 мл). 

Через 20 минут добавляем 2-3 порезанных зубочков чеснока, горький перец и 85 г уксуса. Обжариваем еще 10 минут и закатываем в банки.