Рецепты

Рецепты
4 сентября 2017

Ароматная запеканка из кабачка с фаршем. Рецепт, который обязательно стоит сохранить! 
 
Молодые кабачки являются очень нежным и сочным продуктом. Хороши они в любом виде — сыром, запеченном, обжаренном. Этот овощ можно даже просто жарить кружочками на сковороде, обваляв в муке и яйце, но если ты ищешь более интересный способ приготовления кабачков, то мы рекомендуем тебе сделать питательную и ароматную запеканку с кабачками, фаршем, помидорами и сыром. Это блюдо можно подавать как на обычный семейный ужин, так и на праздники. 
 
Запеканка из кабачка 
 
ИНГРЕДИЕНТЫ 
 
 1 кабачок 
 300 г фарша 
 3–4 помидора 
 1 луковица 
 2 яйца 
 100 г сметаны 
 100 г сыра 
 2 ст. л. томатной пасты 
 соль, перец черный молотый — по вкусу 
 масло растительное 
 
ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
 
1. Обжарь фарш на растительном масле на медленном огне, посоли и поперчи. 
 
2. Мелко нарежь лук и обжарь его вместе с фаршем. 
 
3. Добавь на сковороду томатную пасту, перемешай и туши, пока фарш не будет готов. Остуди его. 
 
4. Очисти кабачок от кожуры и семян. Если ты выбрал молодой овощ, нет необходимости это делать. Затем натри кабачок на крупной терке, если выделяется сок, отожми его и выложи половину массы на дно смазанной формы. 
 
5. Затем выложи слой из приготовленного ранее фарша. Его нужно распределить по поверхности равномерно. После этого накрой оставшимся тертым кабачком и посоли его. 
 
6. Нарежь помидоры кружочками и выложи их сверху. 
 
7. Яйца взбей со сметаной и посоли по вкусу. Залей этой смесью пирог. 
 
8. Сыр натри на мелкой терке и посыпь им пирог. 
 
9. Поставь форму с запеканкой из кабачка в разогретую до 200 градусов духовку на 25–30 минут. 
 
Это блюдо может разнообразить твое привычное меню, поэтому возьми этот рецепт на заметку, пока сезон кабачков не закончился!