Рецепты

Рецепты
29 июля 2017

Быстрый пирог с капустой на кефире: порубил, залил — готово! 

ВЫПЕЧКА КАПУСТА КЕФИР ПИРОГИ ТЕСТО УЖИН ЯЙЦА 

Если в твоей семье любят есть пироги, но баловать родных почаще времени совершенно не хватает, этот рецепт заливного пирога — то, что ты искала! 

Быстрый пирог с молодой капустой на кефире (или попросту капустная шарлотка) готовится просто и быстро, блюдо получается и вкусным и сытным — прекрасный вариант к ужину. 

А еще этим пирогом можно лакомиться, не опасаясь навредить фигуре, ведь ингредиенты в нём сплошь диетические: вкус и польза в чистом виде. 

Капустный пирог на кефире 

ИНГРЕДИЕНТЫ 
3 яйца 
1 ст. кефира 
3/4 ст. муки 
соль, перец по вкусу 
1 ч. л. разрыхлителя 
1 небольшой кочан молодой капусты 
кунжут для посыпки (по желанию) 
зелень укропа 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ 
Капусту мелко нашинкуй. Слегка притуши в сковороде до полуготовности. Добавь зелень, посоли и поперчи по вкусу, но не увлекайся: соль нужно будет добавлять и в тесто. 
Смешай 1 яйцо, муку, кефир и разрыхлитель, добавь щепотку соли. Тесто должно получиться средней густоты. Оставшиеся 2 яйца взбей в отдельной миске. 
Слегка смажь растительным маслом форму, в которой будет печься пирог. Вылей в форму половину приготовленного теста, сверху выложи капустную начинку, залей ее сначала яйцами, а потом оставшимся тестом. По желанию можешь посыпать пирог семенами кунжута. 
Запекай пирог в духовке при 200 градусах примерно 20–30 минут. Готовность проверь зубочисткой. 

Такую красоту на самом деле можно готовить с абсолютно разнообразными начинками: картофелем, рыбой, мясным фаршем, грибами… Каждый раз получится что-то новенькое!