Рецепты

Рецепты
6 мая 2017

ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ 

Что надо: 

- Готовое дрожжевое тесто — 500 г 
- Сулугуни — 250 г 
- Яйцо куриное — 4 шт. 
- Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт. 

Совет: ты можешь использовать любой сыр, который тебе нравится, просто смешай его с сулугуни (я взял еще и фету). 

Что делать: 

1. Натри сыр. 
2. Тесто раскатай и сложи из него лодочки, как на фото, такого размера, какого тебе хочется. 
3. Внутрь выложи сыр, взбей яйцо и смажь им края. 
4. Отправляй хачапури в разогретую до 200 °C духовку на 30 минут. Подрумянившиеся лодочки достань, разбей в каждую серединку по 1 яйцу, слегка посоли и отправь обратно в духовку. 
5. Как только белок побелеет, сразу доставай — тогда желток будет жидковатым (если такое не по вкусу, можно запекать до полной готовности яйца). Достань, переложи на тарелку и выложи сверху кусочек сливочного масла. Сразу же подавай. Вот и всё!