Рецепты

Рецепты
6 мая 2017

Ролл из лаваша с курицей и овощами 

Ингредиенты: 

• Куриное филе - 400 г 
• Лаваш - 4 шт 
• Морковь - 1 шт 
• Огурец - 2 шт 
• Болгарский перец - 1 шт 
• Листья салата - 100 г 
• Паприка - 1/2 ч. л 
• Соль, перец - по вкусу 

Для заправки: 

• Йогурт натуральный - 4 ст. л 
• Чеснок - 5 г 

Приготовление: 

1. Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой. 
2. Куриное филе солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой. 
3. В сковороде на среднем разогреваем каплю масла. Кладем курицу и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми. 
4. В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния. 
5. Курицу нарезаем на небольшие кусочки. 
6. Лаваш смазываем соусом из йогурта и пропущенного через пресс чеснока, укладываем салат и остальные ингредиенты. Оставив при этом пару свободных сантиметров снизу. 
7. Заворачиваем свободный нижний край на начинку. 
8. Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем.