Рецепты

Рецепты
20 апреля 2017

СПАГЕТТИ С ОСТРЫМИ ФРИКАДЕЛЬКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Спагетти — 200 г
Свиной фарш — 400 г
Тертый пармезан — 4 ст. л.
Соль и перец
Кетчуп — 1 ст. л.
Французская горчица — 1 ст. л.
Перец чили — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Томаты в собственном соку — 1 банка
Бульон — 1 ст.
Сливки — 2 ст. л.
Тимьян — 1 ст. л.
Масло

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Спагетти отварите согласно инструкции на упаковке.
2. В миске смешайте фарш с кетчупом, горчицей, нарезанным чили перцем, пармезаном (3 ложки), солью и перцем. Слепите из этого смешанного фарша небольшие шарики. Нагрейте сковороду и обжарьте шарики с обеих сторон.
3. Достаньте фрикадельки на время из сковороды и обжарьте на ней пока что лук в течение 3-4 минут, периодически помешивая. Влейте туда же бульон, томат пасту, ложку пармезана и тимьян. Дайте соусу потушиться в течение 5 минут.
4. Затем верните в сковороду и фрикадельки. Снова потушите, влейте сливки. Перемешайте. Подавайте горячими поверх пасты.