Рецепты

Рецепты
4 апреля 2017

Рулька по-польски 

Ингредиенты: 
Свиные рульки — 3 Штуки 
Морковь — 1 Штука 
Лук — 2 Штуки 
Сельдерей — 1 Штука 
Перец горошком — 15 Штук 
Гвоздика — 4 Штуки 
Лавровый лист — 2 Штуки 
Пиво светлое — 1 Литр 
Мед — 5 Ст. ложек 
Перец чили — 1 Штука 
Соль — 1 По вкусу 
Количество порций: 4-5 

Как приготовить "Рулька по-польски" 
1. Первым делом подготовим рульки. Размораживаем, обмываем, и обсушиваем полотенцем. 
2. В кастрюлю с водой закладываем очищенные лук с морковкой и 
сельдереем, и перцем горошком. Добавим гвоздику и лавровый лист. Как закипит - кладем сюда же рульки и варим на маленьком огне час-полтора. 
3. Приготовим тем временем маринад. В пиве разводим мед, добавляем перец чили, и соль по вкусу. Я еще добавила томатную пасту, но это не по рецепту :) 
4. Опускаем в маринад свиные рульки, оставим постоять как можно дольше. 
Можно даже на ночь 
5. Запекаем на противне, застеленном пекарской бумагой, или на решетке гриля примерно час.