Рецепты

Рецепты
5 февраля 2017

Жаркое из сердечек с грибами в горшочке или очень быстрый вкусный ужин :) 
 
Самое простое и быстрое - это блюдо в духовке..А самое вкусное помимо выпечки - это конечно же горшочки, тем более пацаны мои просто обожают жаркое .. 
 
По пути домой купила чуть меньше 1 кг куриных сердечек (грамм 700), вот их-то и решила пустить "в расход")) 
 
Как я уже говорила, все очень быстро и просто.. 
 
Сердечки промыла и срезала с них лишнее -быстро обжарила их на сковороде (буквально минуту - две), посолила, посыпала немного приправами...Выложила на дно горшочка 
 
Сверху выложила также слегка обжаренный лук и морковь.. Тем временем старший мой помощник уже почистил 3 картофелины, они тоже были порезаны и отправились к сердечкам и овощам.. 
Немного присолила, поперчила.. Пока резала картошку -на сковороде уже слегка обжарились грибочки (шампиньоны из морозилки))..Выложила их сверху на картофель.. 
Налила в миску стакан сливок, немного посолила, чуть посыпала прованскими травками, добавила еще полстакана сливок с размешанной столовой ложкой крахмала 
Залила сливками жаркое так , чтобы они почти покрывали содержимое горшочка....Засыпала все сверху тертым сыром.. 
Накрыла крышкой, поставила в холодную духовку минут на 20- 30, температуру выставила 180 градусов.. 
 
По прошествии времени сняла крышку и оставила в духовке еще минут на 5, чтобы сыр слегка подрумянился.. 
Обалденное, просто нежнейшее жаркое в сливочном соусе с расплавленным тягучим сыром
 .....А ароматы какие наполнили кухню- просто мммм!!