Рецепты

Рецепты
3 февраля 2017

ЛУЧШЕЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ 
(Быстро, просто и вкусно) 
 
Ни одни магазинные пельмени не сравнятся с домашними, слепленными своими руками. А это тесто для пельменей невероятно вкусное и эластичное. Лепить пельмени из него - одно сплошное удовольствие. И никакой мучной грязи на кухне нет. Очень просто и быстро. Лепятся замечательно без расклейки. 
 
Ингредиенты: 
 
Для теста: 
 
1 ст. минеральной воды 
1 яйцо 
0,5 ч.л.соли 
2 ч.л. сахара 
4 с.л.растит. масла 
4 ст. муки 
 
Начинка: 
 
фарш 0,5 кг. 
1 яйцо 
пол средней луковицы 
2 зубца чеснока 
специи 
Сливочное масло для заправки 50 гр. 
 
Приготовление: 
 
Соединяем все ингредиенты, размешиваем сначала ложкой или лопаткой, а потом совсем недолго месим его, больше мука нам не понадобится!!! 
 
Замесив тесто убираем его минут на 20 в холодильник, я его положила в пакетик. 
 
Тесто разделить на 3-4 части и по одной раскатывать пласт. Стаканом выдавливать кружочки. 
 
Лук мелко порезать,чеснок натереть на тёрке, добавить фарш, яйцо и специи. Хорошо перемешать. Готово. 
Лепим пельмешки. 
 
Воду вскипятить, пельмешки варить до готовности. 
 
Я заправил просто сливочным маслом.